Tabel proteine, lipide, glucide, calorii

	Proteine	Lipide	Glucide	KCal			Proteine	Lipide	Glucide	KCal
	%	%	%	la 100 g			%	%	%	la 100 g
Carne si derivate						Peste si derivate
Carnati	18,0	26,9	-	324		Biban				88
Creier	-	-	-	128		Cod	19,0	1,0	-	87
Curca	24,5	8,5	-	179		Cod in sos tomat	14,9	1,3	2,9	85
Ficat (porc, vita)	-	-	-	132		Crap	18,9	2,8	-	104
Ficat (pasare)	-	-	-	120		Crap in ulei	10,6	6,9	4,3	125
Gaina	21,0	6,0	-	142		Hering	18,0	10,0	-	167
Gasca semigrasa	18,4	20,0	-	261		Hering in ulei	13,7	28,9	-	325
Inima, rinichi	-	-	-	120		Hering in sos tomat	16,2	10,4	1,8	170
Jambon	-	-	-	271		Icre crap	25,0	3,0	-	130
Leberwurst	16,8	30,1	-	349		Icre stiuca	27,0	1,5	-	125
Miel	18,0	20,0	-	260		Macrou	22,0	10,0	-	183
Muschi tiganesc	21,6	26,3	-	333		Macrou in sos tomat	14,5	10,6	1,6	164
Parizer, cremwursti	13,0	26,0	-	295		Macrou in ulei	16,2	20,7	-	259
Pateu de ficat	19,6	19,5	-	261		Pastrav	-	-	-	103
Porc - slaba	20,4	6,3	-	142		Salau	19,4	0,4	-	83
Porc - grasa	15,0	30,0	-	350		Sardina in ulei	19,3	21,6	-	280
Pui de gaina	20,1	10,2	-	177		Scrumbie	14,2	25,9	-	299
Rata	19,6	6,0	-	136		Somn	16,8	18,8	-	224
Salam	-	-	-	560		Stavrid	16,6	5,1	-	115
Salam de Sibiu	26,5	43,4	-	512		Stavrid in sos tomat	15,5	6,6	-	125
Salam de vara	20,0	47,0	-	519		Stiuca	19,1	0,4	-	82
Slanina	-	-	-	630		Oua
Sunca presata	24,9	20,7	-	294		Ou de gaina (gr. pe buc.)	7,0g	6,0g	0,6g	171
Vita - slaba	20,4	2,2	-	104		Galbenus de ou de gaina	16,0	32,0	0,3	364
Vita - grasa	12,0	24,5	-	277		Albus de ou de gaina	13,0	0,2	0,5	57
Lapte si derivate						Galbenus de ou de gaina	-	-	-	165
Branza de burduf	27,4	27,4	0,5	369		Un ou de rata (cca 60g)	7,0g	8,0g	0,2g	104
Branza grasa de vaca	13,0	9,0	4,5	155		Grasimi
Branza slaba de vaca	18,0	-	4,0	90		Maioneza	-	-	-	716
Branza topita	7,0	36,0	0,9	366		Margarina	-	82,5	-	767
Cascaval	25,0	19,0	1,0	283		Untura de porc	0,2	99,6	-	927
Iaurt	3,2	2,6	4,0	70		Ulei floarea soarelui	-	100,0	-	930
Lapte batut	3,2	2,9	5,5	63		Ulei soia	-	100,0	-	930
Lapte de vaca integral	3,5	3,5	4,5	65		Dulciuri
Lapte de vaca normalizat	3,5	1,7	4,9	50		Ciocolata	-	-	-	525
Lapte de oaie	6,0	7,5	4,6	113		Marmelada	-	-	-	272
Lapte de capra	3,5	3,7	4,5	67		Miere	-	-	-	310
Lapte praf	27,0	24,0	40,0	498		Zahar nerafinat	-	-	-	375
Telemea de oaie	18,9	24	1,0	315		Zahar rafinat	-	-	-	385
Telemea de vaca	19,4	20,4	1,0	273		Bauturi
Smantana	2,5	30,0	3,1	300		Bere blonda	-	-	-	53
Unt	6,0	74,0	2,0	721		Bere bruna	-	-	-	42
Cereale si fainoase						Cola	-	-	-	48
Biscuiti	8,2	9,5	74,0	425		Limonada	-	-	-	58
Cornuri, chifle simple	8,2	0,4	57,1	271		Rom	-	-	-	245
Cornuri, chifle cu material	8,2	4,4	61,6	327		Tuica	-	-	-	250
Faina de grau	11,8	1,4	72,0	356		Vina alb	-	-	-	138
Faina de secara	8,9	1,2	74,6	353		Vin rosu	-	-	-	165
Faina de porumb	9,6	1,7	72,1	351		Whisky	-	-	-	245
Fulgi de ovaz	13,6	6,3	63,3	374		Paine
Gris	9,4	0,9	75,9	358		Paine de grau alba	7,5	0,4	52,0	274
Orez	8,1	1,2	75,5	354		Paine de grau intermediara	7,5	0,7	48,0	234
Paste fainoase obisnuite	10,9	0,6	75,6	360		Paine de grau neagra	8,4	1,2	48,0	242
Paste fainoase cu ou	10,2	2,2	79,1	386		Paine de secara	12,4	1,7	67,7	344
Porumb	-	-	-	336		Paine graham	9,1	1,0	51,0	256
Pop-corn	-	-	-	345
Spaghete	-	-	-	351

	Proteine	Lipide	Glucide	KCal			Proteine	Lipide	Glucide	KCal
	%	%	%	la 100 g			%	%	%	la 100 g
Legume proaspete						Fructe proaspete
Ardei gras verde	1,1	0,2	2,5	17		Banane	1,3	0,6	13,4	66
Ardei gras rosu	1,3	0,4	7,3	39		Caise	1,0	-	13,0	57
Cartofi (fierti)	1,7	0,2	17,4	80		Capsune	1,0	1,0	9,0	50
Cartofi prajiti	-	-	-	345		Cirese	1,0	0,3	18,0	81
Castraveti	1,3	0,2	2,9	19		Coacaze	1,5	0,6	10,2	54
Ceapa verde	1,0	0,2	3,5	20		Fragi de padure	1,3	1,0	9,8	54
Ceapa uscata	1,5	0,2	8,0	40		Grepfruit	0,5	0,2	6,5	30
Ciuperci	5,0	0,5	2,3	35		Gutui	0,5	0,5	14,2	65
Conopida	2,8	0,3	3,9	30		Lamai	0,9	0,7	6,2	36
Dovlecei	0,9	0,1	3,2	18		Mandarine	0,8	0,1	8,7	40
Fasole verde	2,0	0,2	5,7	33		Macese	4,1	1,2	21,8	117
Mazare verde boabe	8,4	0,5	14,0	96		Mere	0,3	0,5	15,0	67
Marar	-	-	-	19		Mure	1,5	1,4	14,1	77
Morcovi	1,5	0,3	8,8	45		Pepeni galbeni	0,5	0,1	5,0	23
Pastarnac	1,4	0,5	15,0	72		Pepeni verzi	0,5	0,1	5,4	25
Patrunjel	-	-	-	32		Pere	1,0	1,0	16,0	79
Patrunjel radacina	1,1	0,8	10,0	53		Piersici	1,0	-	10,0	45
Rosii	1,3	0,2	4,8	27		Portocale	0,8	0,2	10,1	47
Praz	2,3	0,4	9,9	54		Prune	0,6	0,1	21,0	89
Ridichii de luna	0,6	0,1	3,8	19		Zmeura	1,0	1,0	14,0	71
Ridichii de iarna	1,3	0,1	4,9	26		Struguri	2,1	1,7	18,0	98
Salata verde	1,9	0,3	2,9	22		Visine	1,0	0,5	14,0	66
Sfecla rosie	1,3	0,1	9,0	43		Fructe uscate
Spanac	3,5	0,3	2,0	25		Curmale cu samburi	1,9	0,6	74,0	316
Telina radacini	1,4	0,3	5,9	33		Mere	1,0	1,0	55,0	239
Urzici	7,9	0,7	7,1	68		Pere	2,4	0,4	70,0	300
Usturoi	7,2	0,2	26,0	137		Prune cu samburi	2,5	0,5	71,0	306
Vinete	-	-	-	26		Smochine	4,3	1,3	58,0	267
Varza alba	1,8	0,2	5,8	33		Stafide	2,5	0,5	71,0	306
Varza Bruxelles	4,0	0,5	7,0	50		Compoturi
Varza rosie	1,9	0,2	5,6	33		Compot de caise	0,5	-	14,0	59
Legume uscate						Compot de cirese	0,4	-	15,5	65
Cartofi chips	-	-	-	546		Compot de gutui	-	-	17,0	70
Cartofi rondele	7,8	0,4	77,0	350		Compot de mere	0,3	-	17,5	73
Ciuperci	41,7	1,7	30,8	313		Compot de pere	0,2	-	20,5	85
Fasole	23,0	1,7	47,7	303		Compot de piersici	0,6	-	16,1	68
Mazare	21,5	1,9	53,0	323		Compot de prune	0,4	-	15,3	64
Soia	-	-	-	341		Compot de visine	0,4	-	15,5	65
Legume murate						Compot de struguri	0,5	-	19,0	80
Castraveti in otet	0,6	-	1,5	9		Sucuri
Gogosari intregi in otet	0,7	-	3,0	15		Suc de pere	0,02	-	14,1	57
Gogosari taiati in otet	0,8	-	2,6	14		Suc de prune	0,09	-	13,7	56
Salata de varza rosie	1,0	-	3,0	16		Suc de zmeura	0,16	-	12,3	51
Salata de sfecla rosie	1,0	1,0	8,2	38		Suc de struguri	0,13	-	20,0	83
Varza acra	1,2	-	3,3	18		Suc de tomate	1,0	-	5,0	25
Legume conservate						Suc natural de mere	0,09	-	17,4	72
Bulion de tomate	3,6	-	11,6	62		Oleaginoase
Fasole verde	1,1	0,4	2,5	18		Arahide	25,8	44,5	15,7	584
Ghiveci in bulion	1,4	0,5	3,7	26		Alune curatate	12,0	63,0	17,0	705
Mazare verde boabe	6,5	0,5	10,0	72		Masline negre	20;0	35;0	7;2	437
Pasta de tomate	5,4	-	15,4	85		Masline verzi	12,5	10,0	8,1	177
Spanac cu orez	2,0	8,0	2,0	91		Nuci	21,0	59,0	3,7	650
Tocana de legume	1,0	6,0	3,1	73
Tomate in bulion	1,7	0,4	3,1	23