Reguli de urmat pentru o viata cat mai sanatoasa

= mancarea se consuma in cantitati mici (va ridicati de la masa cu o mica senzatie de foame) si se mesteca foarte bine

= nu consumati alimente prajite, produse de patiserie, fast food sau snacks-uri

= renuntati la fumat

= consumati rar alcool, iar cand o faceti aveti grija sa fie natural (vin rosu de casa, tuica de casa, etc)

= inlocuiti cafeaua cu ceaiul

= evitati bauturile carbogazoase

= renuntati la zahar, iar daca totusi va place sa indulciti ceaiurile faceti acest lucru cu miere sau zahar brun

= deserturile si fructele se mananca la cel putin 40 de minute dupa masa (putrezesc in stomac, ingreuneaza digestia)

= nu amestecati alimentele de genul carne cu lactate, cereale cu lapte, etc, deoarece necesita tipuri diferite de acizi gastrici si se vor neutraliza, ingreunand digestia si provocand dereglari in organism

= consumati cat mai multi germeni, alge, seminte, nuci

= consumati multe alimente colorate (ardei rosu, morcovi, rosii, castraveti, etc)

= consumati multe salate si sucuri din fructe si legume

= mancati in liniste fara televizor, carti, ziare, muzica, etc.

= nu consumati alimente acide in exces

= consumati cati mai multi litri de apa pe zi, pastrati un interval de 30-40 minute inainte, in timpul si dupa masa in care sa nu consumati lichide

= in fiecare dimineata miscare de inviorare si apoi de mai multe ori pe parcursul zilei intindeti-va muschii

= faceti cel putin 45 min de miscare pe zi (mers alert, sport, sala, bicicleta, etc.)

= invatati sa va relaxati si sa meditati

= faceti dese plimbari in timpul zilei pentru a beneficia de razele solare

= faceti exercitii de respiratie cel putin o data pe zi

= mentineti o postura corecta a corpului pe tot parcursul zilei si in timpul somnului

= evitati suprasolicitarea

= invatati sa scapati de stres (cursuri, carti, meditatii, etc)

= nu mancati peste ora 18

= aerisiti bine camera in care dormiti, nu folositi odorizante in acea camera pe timpul noptii

= este bine ca in timpul somnului temperatura din camera sa fie un pic scazuta

= adormiti intotdeauna inainte de ora 22.30

= aveti mare grija la odihna, respectati orele de somn si cand puteti pe parcursul zilei luati cat mai multe pauze scurte in care sa va relaxati

Sfaturi pentru sedentari

Sedentarismul este unul dintre pacatele lumii moderne. Sedentarul are mese dezechilibrate nutritional in timpul zilei si o cina copioasa.
Pentru a incepe un program de antrenament si o dieta sanatoasa cei mai siguri sunt pasii mici, dar siguri. Primele saptamani/luni sunt dedicate antrenamentelor usoare, pregatirii corpului pentru un efort mai mare si schimbarilor in dieta.
Sedentarismul asociat dietei dezechilibrate face corpul vulnerabil la numeroase boli.

Alimentatie
- deosebit de importanta hidratarea continua pe parcursul zilei
- consumul zilnic de alimente bogate in vitamine din grupul B si magneziu: cereale integrale, lactate, legume verzi  sustin efortul intelectual
- consumul de alimente cu un continut ridicat in luteina: spanac, galbenus de ou, morcov, varza mentin sanatatea ochilor
- consumul de alimente bogate in rutina (vitamina P): coacaze negre, struguri, macese intareste peretii vaselor capilare, prevenind aparitia varicelor la persoanele sedentare
- suplimente zilnice: vitamine si minerale, antioxidanti, tonicele pentru sistemul nervos
- ouale, iaurturile, cerealele integrale constituie cel mai sanatos mic dejun pentru o persoana sedentara. 
- musli fara zahar, cu un pic de lapte usor degresat.
- salata de pui sau de ton
- prune
- mere
- citrice
- iaurt dietetic.
- branza de vaci
- supa calda
- salata de legume
- carnea de pui sau de peste facuta la gratar poate fi inlocuita cu cea preparata la cuptor cu un pic de ulei de masline
- carnea slaba de animal tanar, pui (fara piele) sau peste slab (stiuca, salau), gratar sau fiarta, la care se adauga alimente bogate in fibre si vitamine
- cruditatile (rosii, castraveti, ardei grasi, varza cruda, morcovi, telina, salata verde), intretin un tranzit intestinal adecvat, dau senzatie de plenitudine gastrica, taind foamea
- legume proaspete(cat mai diverse: de la spanac la avocado si de la naut la morcov)
- proteine de calitate(peste oceanic, oua, vita, iaurt)
- grasimi sanatoase(nuci, seminte crude)
- fructe zemoase, fibroase si dulci
- alimente interzise: sticksuri, chips, pufuleti, alune, dulciuri, dulciuri rafinate(se absorb in sange si fara sport se depun sub forma de grasimi), bauturi dulci, alcool
- alimentele fast-food sunt bogate in calorii, in absenta exercitiului fizic, duc la obezitate
- bananele, cartofii si fructele dulci ingrasa si trebuie consumate cu atentie
- trebuiesc evitate alimentele care contin ulei si grasimi
- evitate cantitatile mari de paine (nu mai mult de 2 felii, de preferat neagra, sau inlocuita cu mamaliga)
- evitate branzeturile grase (oi, burduf, cascaval, topita, mozzarela), salamul uscat, cremvursti, mancare gatita sau grasa (sarmale, carnati, mici, hamburgeri), paste fainoase, pizza, chiar orez si fasole
- cofeina iti poate consuma prematur atat resursele energetice cat si pe cele psihice
- produsele de patiserie sunt printre alimentele cu cele mai multe calorii
- se poate manca o placinta sau un strudel, cu conditia sa se faca in prima parte a zilei

Sfaturi
- este important de mancat putin si des, de 3 ori pe zi, masa de dimineata fiind obligatorie (taie pofta de mancare, permitand un consum moderat de alimente la pranz)

- nu trebuie sa mancam dupa ora 19.00

Miscare
- biroul in care lucrati sa fie bine aerisit
- activitate fizica intensa inainte de masa de seara (taie pofta de mancare) 

- plimbare dupa masa de seara (favorizeaza digestia si utilizarea partiala a energiei acumulate)
- minimum 30 de minute de miscare zilnic
- inactivitatea fizica creste riscul de boli cardiovasculare cu 52% la barbati si cu 28% la femei

- exercitiile facute pe scaun, la birou, pot fi o solutie de compromis
- postura si respiratia sunt esentiale
- soarele ajuta la sinteza de vitamina D

- se poate manca in parc si e bine sa se faca cat mai mult sport afara.
- la sfarsit de saptamana trebuie profitat de zilele libere pentru a merge la tara

- cele mai accesibile exercitii sunt extensiile, aplecarile, fandarile, kick backs, ridicari de bazin, pull over, fluturari prin fata cu gantere. 

- cele mai multe exercitii fizice pot fi facute cu o simpla salteluta si o pereche de gantere reglabile. 
- exercitiile de respiratie si stretchingul completeaza antrenamentul muschilor.
- bicicleta, aparatele eliptice, banda de alergat iti mentin sanatatea aparatului cardiovascular.

Seminte, Nuci, Alune

Semintele sunt bogate in VitaminaE (antioxidant puternic) si grasimi sanatoase (mononesaturate si polinesaturate), continand insa si potasiu, seleniu, magneziu, calciu, fier, zinc, acizi grasi omega3(tin inima sanatoasa si ajuta la functionarea optima a creierului) si proteine.
Aceste contin fibre care ajuta sistemul digestiv, prevenind constipatia, scad nivelul colesterolului si tin sub control nivelul zaharului din sange.
Pentru a beneficia de toate proprietatile lor, la cele mai inalte niveluri, nucile si semintele ar trebui inmuiate in apa inainte de a fi consumate.
Imbunatatesc functiile creierului si vederea datorita profilului excelent de grasimi esentiale, vitamine si minerale ajuta mai ales in perioadele de oboseala intelectuala .
O portie de 50-70 de g de nuci, alune de padure, migdale, seminte de dovleac sau de floarea soarelui bine mestecate, impreuna cu un pahar de apa reprezinta o masa indestulatoare. E buna varierea sortimentelor consumate, pentru diversitatea de gusturi dar si de beneficiile fiecarui sortiment

Alunele de padure
- contin, magneziu, calciu, fier
- sunt bogate in vitamine B
- au un efect intens energizant.
- sunt indicate persoanelor cu probleme digestive si ale ficatului,
- ajuta in general si la prevenirea mai multor tipuri de cancer.

Arahidele
- sunt bogate in fibre, vitamine si minerale
- echilibreaza apetitul
- intareste inima
- intareste sistemul nervos
- arahidele prajite pot avea efecte neplacute, toxice chiar, asupra ficatului sau a stomacului
- arahidele proaspete previn aparitia cancerului
- lupta eficient si cu procesul de imbatranire.

Germenii de grau 

- doua linguri de germeni au 2,3 mg de vitamina E.

Migdalele
- au foarte multe flavonoide

- 28 de grame de seminte sunt echivalente cu o portie de brocoli gatit. 

- contin tocoferol, o forma de vitamina E (buna pentru piele)

- sunt bogate in vitamine, mai ales A si E

- contin proteine si fibre, fiind sarace in carbohidrati

- contin calciu, 20-25 de migdale continand aproximativ aceeasi cantitate de calciu cat un sfert de cana de lapte

- contin magneziu, mai mult decat cel din spanac si terci de ovaz, dar si cupru.
- 90% din grasimea din migdale este alcatuita din acizi mononesaturati

- antioxidantii continuti previn cancerul, bolile de inima si alte boli grave

- scad nivelul colesterolului rau

- amelioreaza durerile de stomac

- sunt bune pentru diabetici datorita indicelui glicemic scazut 

- mentin senzatia de satietate

- calciul previne osteoporoza si intareste oasele, dintii si muschii

- potasiul imbunatateste circulatia si confera mai multa energie

- fibrele previn bolile de inima, diabetul, constipatia, cancerul de colon si cel rectal

- proteinele ajuta sangele sa circule mai bine prin corp, astfel incat muschii si organele sa functioneze perfect.

- ajuta la controlul glicemiei

- reduc colesterolul rau

- reduc riscul bolilor de inima si chiar inflamatiile

- benefice pentru piele, par si unghii

- recomandate persoanelor care sufera de diabet sau de depresie

Mugurii de pin 

- 29 de grame de muguri de pin contin 2,6 mg de vitamina E

Nucile
- opt nuci pe zi mentin arterele sanatoase si previn aparitia atacului vascular cerebral

- bogate in potasiu, fosfor si magneziu

- indicate persoanelor care au probleme cu colesterolul

- indicate celor care se confrunta cu anemii ori depresii

- efecte de revitalizare a organismului.

Nucile caju
- au un continut bogat de calciu, potasiu, magneziu, fosfor, seleniu si vitamina K

- abunda in grasimi mono-saturate 

- sunt excelente in dietele de detoxifiere de primavara

- reduc riscul de obezitate, de diabet, riscul bolilor de inima, dar si cel al depresiei.

Nucile macadamia
- sunt cele mai bogate in grasimi 

- au cel mai scazut nivel de proteine

- au un continut mare de fibre, calciu, fier si potasiu

- indicate persoanelor care au probleme ale pielii sau se confrunta cu caderea parului

- contin vitamina A si acid palmitoleic(grabeste metabolismul, accelerand arderile)

Seminte de canepa 

- sursa excelenta de aminoacizi

- imbunatatesc sistemul imunitar 

- protejeaza inima de boli

- incarcate cu o lista impresionanta de nutrienti

- au un echilibru perfect intre ratiile de omega 3 si omega 6

- contin 10 aminoacizi esentiali, fiind in proportie de 30% compuse din proteina pura

- au 40% fibre, cea mai mare cantitate gasita in vreun aliment

- previn multe forme de cancer, boli de inima si Alzheimer ori Parkinson.

Seminte de chia
- pline de fibre, proteine, nutrienti si diversi antioxidanti, dar si calciu

- stabilizeaza nivelul zaharului din sange

- scade riscul de boli cardiovasculare 

- au in proportie de 34% acizi grasi omega 3

- au de 30 ori mai multi antioxidanti decat afinele

- au de 6 ori mai mult calciu decat laptele integral

- au de 3 ori mai mult fier decat spanacul

- au de 15 ori mai mult magneziu decat broccoli

- au de 8 ori mai mult omega 3 decat somonul

- au cu 50% mai mult acid folic decat sparanghelul 

- au cu 25% mai multe fibre decat inul.
- absorb foarte multa apa si se maresc in stomac mentinand senzatia de satietate
- doua lingurite furnizeaza organismului aproximativ 7 grame de fibre, 4 grame de proteine, 205 miligrame de calciu, 5 grame de omega 3, plus alte vitamine, minerale si antioxidanti. 

- au un indice glicemic mic 

- sunt recomandate persoanelor care sufera de diabet

- ajuta la scaderea nivelului de colesterol

- intaresc sistemul imunitar 

- grabesc regenerarea celulelor.
- nu sunt recomandate pentru persoanele care au o tensiune arteriala mica, deoarece pot agrava afectiunea. 

- incetinesc absorbtia de carbohidrati si ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange.  

Seminte de dovleac
- bogate in proteine, fier si zinc

- sunt o sursa excelenta de magneziu

- stabilizeaza nivelului de zahar din sange

- ajuta la construirea unor oase mai puternice 

- reduce stresul

- au multi fitosteroli care amelioreaza simptomele prostatei marite si dificultatile in urinare

- previn declansarea cancerului de prostata la barbati

- bogate in omega 3 si zinc

- reduc procesele inflamatorii, artrita si osteoporoza

- stabilizeaza nivelului de colesterol

- imbunatateste sistemul imunitar 

- lupta impotriva cancerului

- sunt o sursa excelenta de magneziu

- au un continut mare de uleiuri

- inlatura parazitii intestinali

- ajuta in unele afectiuni ale stomacului

- ar trebui consumate pe stomacul gol sau intre mese

Seminte de floarea soarelui

- 29 g de seminte prajite contin 7,4 mg de vitamina E si are 165 de calorii 

- 29 g de ulei de floarea soarelui contine 5,6 mg de vitamina E si are 120 de calorii

- au cocteilul perfect de fitochimicale pentru a ajuta in pierderea kilogramelor

- fac posibila o buna digestie

- bogate in acid folic

- contin grasimi bune, vitamina E, seleniu si cupru, elemente esentiale pentru o inima sanatoasa si pentru prevenirea distrugerii celulare

- ajuta la inlaturarea stresului
- intaresc sistemul cardiovascular si pe cel nervos
- sunt bogate in vitamine din complexul B, in vitamina A si in minerale precum magneziul, fierul sau potasiul, au un continut mare de seleniu si zinc.

Semintele de in
- bogate in acizi grasi omega-3, proteine si fibre

- scad colesterolul

- lupta impotriva bolilor de inima

- previn aparitia artritei si chiar a Parkinsonului 

- inlatura crampele menstruale 

- lupta cu infertilitatea  

- reduc aspectul neplacut al celulitei

- alina durerile de incheieturi 

- grabesc recuperarea dupa antrenamente fizice intense 

- regleaza digestia datorita continutului de fibre si grasimi esentiale

Seminte de papaya
- sunt pline de acid oleic si palmitic

- previn cancerul 

- detoxifica ficatul

Seminte de susan
- sunt bogate in calciu, magneziu, fier, zinc, vitamina B1 si fosfor

- micsoreaza tensiunea 

- previn afectarea ficatului de catre diverse toxine

- previn artrita, astmul, migrenele, durerile asociate ciclului menstrual, neplacerile menopauzei si ale osteoporozei

Carbohidrati

Sistemul digestiv ii descompune/incearca sa-i descompuna in cate o singura molecula de zahar care este indeajuns de mica pentru a trece in fluxul sanguin. Sistemul converteste carbohidratii mai digerabili in glucoza, deoarece, celulele sunt proiectate sa consume glucoza ca o sursa de energie universala. Sunt ulterior stocati in organism sub forma de glicogen. Un fel de baterie biologica ce stocheaza energia pentru a o folosi atunci cand este nevoie de ea.
Elementul constitutiv de baza al fiecarui carbohidrat este o molecula de zahar, o uniune simpla de carbon, hidrogen si oxigen. 
Se gasesc intr-o gama larga de produse - paine, fasole, lapte, floricele de porumb, cartofi, prajituri, spaghete, bauturi racoritoare, porumb, etc.
Carbohidratii sunt impartiti in doua categorii - simplii = corpul absoarbe mai repede carbohidrati simpli, dar ii si arde la fel de repede. -complexi = au o rata de conversie mai inceata, ard mai incet. 
O dieta prea bogata in carbohidrati complecsi - sau in orice alte alimente - creste aportul caloriilor din organism, ceea ce duce in cele din urma la ingrasare.

Carbohidrati simpli

• Mai sunt numiti si zaharuri simple. Ex: Un cub de zahar.
• Zaharul rafinat face parte din aceasta categorie.
• Fructele si laptele sunt carbohidrati simpli dar si sanatosi. Acestea mai contin compusi benefici organismului cum ar fi fibrele si vitaminele.

Carbohidratii complexi (Ca si carbohidratii simpli unii sunt mai bun de consumat decat alti.)

• Se gasesc in genul de produse, ca cerealele. De exemplu in grau, biscuiti, paste fainoase si orez.
• Faina de grau, orezul alb, sunt procesate, ceea ce reduce din nutriente, cum ar fi fibrele, desi inca mai contin minerale si vitamine.
• Cerealele neprocesate contin inca fibre ceea ce ajuta la functionarea aparatului digestiv. Fibrele sunt satioase.

Carbohidrati sanatosi:

• Avocado
• Bulgur
• Cartofii
• Castraveti
• Cerealele integrale 
• Ciuperci
• Fasole
• Fructe proaspete
• Hrisca
• Ierburi – patrunjel, cimbru, busuioc, rozmarin, etc.
• Ignami
• Lactate slabe in grasimi 
• Laptuci
• Legume crude si usor gatite 
• Lintea 
• Mazare uscata
• Muraturi
• Nuci
• Orezul brun 
• Orzul 
• Ovaz
• Painea integrala 
• Paste din grau integral 
• Quinoa
• Ridichi
• Seminte
• Spanac
• Sparanghel
• Tarate
• Telina
• Turtele si biscuitii de ovaz 
• Varza

Carbohidrati nu prea sanatosi

• Bauturile acidulate 
• Biscuitii 
• Briose
• Cerealele rafinate 
• Crispurile
• Chipsurile 
• Covrigii
• Dulciurile si bomboane
• Gogosile 
• Ovazul instant
• Painea alba
• Prajiturile
• Pastele fainoase
• Siropurile din dulceata
• Sucurile de fructe

Fructele sunt carbohidrati. Carbohidratii buni din fructe sunt partea care contine coaja si pulpa. Sucul contine zaharul din fructe, numit fructoza.

Beneficii:

• Ajuta in procsul de slabit = corpul tinde sa nu mai depoziteze energie sub forma de grasimi.
• reduc nivelul colesterolului,
• previn constipatia,
• reduc nivelul trigliceridelor (grasimile din sange),
• scot toxinele din corp,
• previn si chiar vindeca diabetul,
• mentin un nivel optim al glicemiei (zaharul din sange),
• scad posibilitatea unei boli la inima
• mentin nivelul energetic ridicat

Carbohidrati vs. Sport

• Mancati bine cu 2-3 ore inainte de a face o sesiune de antrenamente. Astfel ii veti oferii corpului suficient de mult timp pentru a umple resursele de glicogen
• Dupa antrenamente aceste resurse sunt epuizate. Corpul incepe sa consume si din proteine (muschi) nu doar din grasimi. Aportul unor carbohidratii complexi dupa terminarea antrenamentelor e deci recomandat.
• Mesele dese de pana la 5-6 ori pe zi impreuna cu o activitate sportiva, reduce depozitul de grasimi.
• Carbohidrati simplii pot fi folositi pentru un boost de energie
• Incercati sa consumati mai multi carbohidrati sanatosi.

Alimente ce contin fibre

Toate alimentele sunt formate dintr-un mic numar de elemente simple, printre care se disting proteinele, glucidele, lipidele, apa, sarurile minerale si fibrele. 
Fibrele sunt esentiale pentru sanatatea generala a organismului.
- accelerează tranzitul intestinal
- ajuta la detoxifierea organismului
- ajuta la eliminarea grasimilor prin scaun
- previn constipaţia
- previn cancerul de colon
- reduc nivelul zaharului din sange
Consumul insuficient de fibre alimentare imbolnaveste colonul si favorizeaza acumularea toxinelor, generand probleme la nivelul fiecarui organ 

Alune = 3 grame/3 linguri
Avocado = 10 grame

Banana = 2,4 grame/buc medie

Broccoli = 4,4 grame/cana

Capsuni = 3grame/cana 

Cartof cu coaja = 2,5 grame

Curmale = 6,4 grame

Nuci = 3 grame/3linguri

Fasole Neagra = 15 grame/cana

Fasole Verde = 9 grame/portie medie 

Faina de grau integrala = 11,7 grame

Legumele = între 3-5 grame

Linte = 15 grame/200grame 

Mazarea = 7,7 grame 

Mar cu coaja =  3,5 grame

Migdale = 3 grame/50grame

Morcovii = 3,7 grame

Orez Brun = 3,5 grame/cana 

Pastarnac = 6 grame/cana 

Paste Integrale = cantitate foarte mare

Perele = 2,4 grame

Porumb = 3,5 grame

Portocala = 3,6 grame/buc medie 

Pruna = 1gram/bucata 

Rodia = 5,1 grame

Smochine = 6,4 grame 

Spanac = 4,2 grame/cana

Struguri = 12 grame/cana

Taratele = 48 grame

Varza = 2,9 grame

Varza de Bruxelles = 4,6 grame/cana

Zmeura = 6grame/cana  

 

Mierea

Apicultura era practicata inca din secolul al VII-lea i.Hr., existind o serie de marturii in acest sens. Tablitele mesopotamiene, ca si papirusurile egiptene, mentioneaza, printre altele, faptul ca mierea si ceara de albine erau folosite ca medicament.

Prin stuparitul rational, au fost puse in valoare si celelalte produse apicole: laptisorul de matca, polenul, veninul de albine etc., ajungindu-se la clasificarea lor in produse apicole naturale directe (mierea, ceara, propolisul, polenul, pastura, laptisorul de matca) si produse apicole derivate (cremele cosmetice cu ceara, unguente, tincturi, drageuri).

Cum este fabricata mierea

Mierea este un aliment usor de digerat. Ea cuprinde un amestec de fructoza si glucoza intr-o forma care, fara a mai fi transformata de organism, se asimileaza direct, constituind o sursa de energie.

100 de grame de miere, care furnizeaza 335 de calorii, contin 17,2 la suta apa si 81,3 la suta zaharuri: 38,19 la suta fructoza, 31,28 la suta glucoza si 5 la suta zaharoza, 6,83 la suta maltoza si alte dizaharide (aceasta in timp ce zaharul contine 0,1 la suta apa si 99,9 la suta zaharoza). La acestea se adauga vitamine (B1, B2, B6, C, PP), saruri minerale, oligoelemente, substante bactericide (3,21 la suta).

Actiunile terapeutice ale mierii sint foarte cunoscute, ea avind actiune antibiotica, bacteriostatica, cicatrizanta, tonicardiaca, calmanta, regeneratoare.

Retete

Diuretic preparat din ceapa si miere

Se iau 1-2 cepe (cam 100 g), 50 g miere si 200 ml apa. Ceapa curatata si spalata se taie in patru bucati si se pune la fiert, timp de 15 minute, intr-un vas acoperit, la foc domol. Dupa ce se racoreste putin, ceapa se stoarce, se strecoara, iar in lichidul obtinut se adauga mierea. Se amesteca bine, pina la omogenizare.

Preparatul se bea caldut, toata cantitatea, seara la culcare. Leacul se prepara de cite ori este nevoie.

Actiunea terapeutica: este un preparat diuretic, contraindicat insa bolnavilor de diabet, ulcer gastric sau duodenal, sau celor cu alergie sau intoleranta (la miere, ceapa).

Tonic din aloe cu miere

Se iau 750 g frunze proaspete de aloe, 1.250 g miere si 500 ml suc de lamiie (se pot reduce cantitatile, proportional). Frunzele se iau de la un aloe de peste 3 ani, care nu s-a udat 5 zile. Se spala bine, se toaca marunt si se pun intr-un vas de sticla sau ceramica smaltuita. Se adauga peste frunze mierea si se omogenizeaza bine, apoi se adauga sucul de lamiie si se amesteca din nou. Vasul se acopera si se lasa la macerat timp de 5 zile, in frigider (sau alt loc uscat, intunecos si rece).

Preparatul este un excelent tonic recomandat in boli nervoase, astenii, in tulburari de crestere la copii, in convalescenta dupa boli infectioase, in ulcere gastrice si duodenale sau in astm bronsic.

Se poate pastra cel mult doua saptamini. Leacul se administreaza numai copiilor peste 3 ani cite o lingurita dimineata. Copiilor de 6-9 ani li se da cite o lingurita dimineata si seara, de 3 ori pe zi, dupa mese, timp de o luna. Apoi, dupa o luna pauza, se poate repeta cura inca o luna.

Adultii vor lua cite o lingura de 3 ori pe zi, inaintea meselor, in cure de cite o luna intre ele.

Unt cu miere

Intr-un vas de sticla sau portelan se amesteca 100 g unt cu 100 g miere. Se freaca bine pina se omogenizeaza ca o crema.

Este un leac pentru fixarea calciului, indicat in spasmofilii, crize tetanice, la copiii cu debilitate, cu lipsa a poftei de mincare, slabiciune, pierderi de greutate sub valoarea normala, in convalescenta si in graviditate si lehuzie.

Contraindicat alergicilor la unt si miere, precum si bolnavilor de diabet, celor cu afectiuni renale, colibaciloza, obezitate sau icter si alte boli de ficat.

Copiilor intre 6 luni si 3 ani li se va da cite o lingura pe zi. Copiilor de peste 3 ani si adultilor li se vor administra de la 2 la 6 lingurite zilnic, in functie de virsta si greutate corporala.Se poate pastra cel mult 12 ore la frigider.

Suc de ceapa cu miere

Se prepara dintr-un kilogram ceapa rosie si 300 g miere de munte (din flora montana). Ceapa se curata, se spala, se taie nu foarte marunt si se zdrobeste (in robot, storcator de fructe si legume sau chiar in masina de tocat). Trebuie sa rezulte 600 ml suc limpede de ceapa (pulpa se stoarce printr-o bucata de pinza). Se transfera sucul intr-o sticla curata, apoi se adauga si cele 300 g miere. Se amesteca bine, se inchide si se pastreaza la frigider.

Zilnic se iau cite 150 ml din acest amestec - cit 50 g inaintea sau in timpul celor trei mese principale. Cura dureaza o luna, cu o saptamina pauza, apoi se poate repeta, la nevoie.

Leacul este recomandat pentru compensarea si disparitia varicelor, caci actioneaza favorabil asupra circulatiei mai ales periferice venoase. Este util si in alte probleme de circulatie, in congestie cerebrala, arterioscleroza cerebrala sau generala, astenii.

Este contraindicat pentru diabetici, pentru cei ce sufera de gastrite, duodenite, ulcere gastrice si duodenale sau pentru alergii la una din componente.

Se poate pastra la frigider timp de o saptamina.

Valeriana (odolean) cu miere

Din radacina uscata de odolean (valeriana), pisata in piulita, se ia o lingurita care se pune intr-un pahar. Se adauga o lingura de miere si se amesteca bine, pina la omogenizare.

Toata cantitatea preparata se consuma dintr-o data la o singura priza. Este un leac recomandat in crize de nervi, agitatie, dureri de cap, in momentul crizei. Aceeasi doza se poate da seara la culcare, cu o ceasca de ceai de tei, celor ce sufera de insomnie. Este un foarte bun calmant.

Nu se recomanda alergicilor, conducatorilor auto, iar la copii - cu avizul medicului. Este un preparat ce nu poate fi pastrat. Trebuie consumat imediat dupa preparare, caci daca se tine o ora la temperatura camerei devine toxic.

Siropul de propolis

Acest sirop se prepara din 50 g propolis, 200 ml apa si 50 g miere. Propolisul, bine curatat, se pune intr-o cratita smaltuita cu cele 200 ml apa. Se fierbe acoperit, la foc moale, pina scade la jumatate. Lichidul cald se strecoara prin tifon, se transfera intr-o sticla si se adauga mierea. Se omogenizeaza preparatul cit este caldut.

Preparatul este cu atit mai activ cu cit este mai proaspat. Se pastreaza la frigider cel mult doua saptamini. Siropul acesta are actiune bactericida, bacteriostatica, este usor antibiotic, dezinfectant, antitusic. De aceea, este indicat in toate bolile inflamatorii acute sau cronice ale cailor respiratorii - bronsite, traheobronsite, tuse spastica, bronsite astmatiforme, astm bronsic.

Nu se administreaza copiilor sub 2 ani, de asemenea persoanelor cu hepatite cronice, alergii la propolis sau miere (si la polen), precum si in diabet.

Baie tonifianta cu plante si miere

La aceasta baie se folosesc frunze de izma (menta), frunze de nuc, miere si apa.

Intr-un recipient se pun 100 g frunze de izma verzi sau uscate si 100 g frunze de nuc. Peste frunze se toarna 3 litri apa clocotita si se lasa sa se raceasca la temperatura miinii. Apoi se adauga 100 g miere si se amesteca bine, pina se topeste toata mierea.

Picioarele sau miinile obosite se spala cu apa calduta si sapun, apoi se introduc in aceasta apa calduta. Se mentin cel putin 30 de minute. Procedura se poate repeta ori de cite ori este nevoie.

Baia aceasta este un remediu faimos in medicina populara impotriva oboselii miinilor si picioarelor. Nu se recomanda persoanelor alergice la una din componente.  

 

In tratamentul bolilor de inima, dar nu in cantitati mari si cu ceai fierbinte.Cel mai bine este ca mierea sa fie luata in cantitati mici (1-2 lingurite, de doua-trei ori pe zi) cu lapte, fructe sau alte produse. Folosirea zilnica, timp de una-doua luni a mierii de albine va duce la imbunatatirea generala a bolnavilor, la normalizarea compozitiei singelui si la cresterea hemoglobinei.

In stenocardie, bolnavii vor lua, de trei ori pe zi, cite o lingura din urmatorul amestec: 100 g suc de aloe, 300 g miere, 500 g nuci pisate si sucul de la una-doua lamii.

In hipertonie, mierea sa fie luata cu suc de legume: sfecla, morcovi, hrean (acesta va fi dat pe razatoare si se va lasa 36 de ore, dupa care se va stoarce) si lamiie. Se ia, timp de doua luni, cite o lingura, de doua-trei ori pe zi, cu o ora inainte de masa sau la doua-trei ore dupa masa. O alta reteta include suc de morcovi, hrean (acesta va fi tinut in prealabil in apa), miere si suc de lamiie. Amestecul va fi tinut intr-un borcan de sticla bine acoperit.

Bolnavii de TBC, vor lua mierea cu lapte, sau cu diferite grasimi (unt, untura de gisca) si aloe: 100 g miere, 100 g unt, 100 g untura de gisca, 15 g aloe si 10 g cacao se pun pe foc, fara a fierbe insa. Se va lua cite o lingura din acest amestec, cu un pahar de lapte cald, de doua ori pe zi (dimineata si seara).

In caz de raceli, mierea (se recomanda mai ales miere de tei) se va lua, de asemenea, cu lapte cald (o lingura de miere la un pahar de lapte), cu suc de lamiie (sucul de la 1/2lamiie la 100g miere). In scop profilactic, se prepara un amestec de miere, suc de ceapa si de hrean, in cantitati egale. Din acest amestec se ia cite o lingura, de trei ori pe zi, inainte de masa. In caz de gripa se va prepara urmatorul amestec: usturoi dat pe razatoare si amestecat cu miere (proportie 1:1). Se ia cite o lingura de amestec (cu putina apa calduta) seara, inainte de culcare.

In cazul unor afectiuni ale cailor respiratorii (laringite, faringite) guturai si sinuzita, se recomanda mestecarea timp de 15 minute, de una-doua ori pe zi, a unui figure de miere. Seara, inainte de culcare, se ia o lingura de miere cu un pahar de ceai sau lapte.

Se amesteca sucul de la o lamiie cu 100g de miere. Se ia cite o lingura de amestec seara, inainte de culcare, cu ceai sau lapte.

Se amesteca suc de ridiche neagra cu miere (parti egale) sau se scobeste o ridiche neagra si se pune miere inauntru. Se ia cite o lingura, de trei ori pe zi.

Se amesteca suc de hrean si miere (proportii egale) si se ia cite o lingura, de doua ori pe zi, dimineata si seara. Medicul bulgar S. Mladenov recomanda inhalatii cu miere, timp de 15-20 de minute. Pentru gargara se va pregati o infuzie de musetel, la care se adauga o lingurita de miere.

In afectiuni ale sistemului nervos se recomanda cite 30 g de miere, de trei ori pe zi. Un bun tonic si stimulant al sistemului nervos si endocrin se prepara din aloe, miere si suc de lamiie. Se iau 75 g frunze de aloe, se toaca si se pun intr-un vas de sticla. Se adauga 125 g de miere, se omogenizeaza, dupa care se adauga 50 g suc de lamiie. Se lasa la macerat cinci zile, dupa care se ia cite o lingura de amestec, de trei ori pe zi.

Fructe, Legume, Peste, Carne si Lactate

1 - Merele si perele

• reduc nivelul colesterolului din sange
• ajuta la digestie
• contin multe vitamine si minerale: betacaroten, vitamina C, acid folic, calciu, magneziu, iod, fosfor si potasiu
• perele stimuleaza secretia hormonilor tiroidieni
• fortifica sistemul imunitar
• au efect antiinflamator
• te ajuta sa-ti refaci fortele
• au un usor efect laxativ si diuretic

2 - Bananele

• sunt o sursa bogata in proteine si potasiu
• au calitati energizante importante
• te ajuta sa lupti impotriva insomniei, depresiei si problemelor premenstruale
• contin antioxidanti, beta-caroten si vitamina C
• contin vitamina B6, care ajuta la prevenirea bolilor de inima si la buna functionare a sistemului nervos
• o hrana excelenta in perioadele de convalescenta - sunt usor de digerat si fac pofta de mancare
• bananele foarte coapte diminueaza simptomele neplacute provocate de diaree

3 - Pestele (somon, sardele)

• ajuta memoria si alte functii ale creierului
• previne aparitia bolilor de inima
• previne aparitia cheagurilor de sange
• reduce riscul aparitiei cancerului
• reduce riscul atacurilor cerebrale
• cercetarile arata ca acizii grasi Omega-3 ajuta la ameliorarea artritei reumatoide
• folosit in tratarea bolilor de piele, cum ar fi psoriazisul, dermatitele si eczemele
• contine vitamina E cu efect antioxidant
• reprezinta una dintre cele mai bune surse de seleniu mineral, element care previne aparitia cancerului
• carnea anumitor specii de peste contine triptofan, un aminoacid care ajuta in cazul tulburarilor de somn

4 - Sfecla

• intareste sistemul imunitar si curata organismul de toxine
• are un nivel ridicat de antioxidanti
• se crede ca stimuleaza memoria si concentrarea
• intareste rinichii, vezica biliara si ficatul
• previne aparitia pietrelor la rinichi
• atenueaza problemele menstruale, in special anemia cauzata de ciclurile abundente

5 - Fructele de padure

• coacazele negre, murele, coacazele rosii si afinele curata sangele si ajuta la circulatie
• afinele ajuta la vindecarea infectiilor renale, ale vezicii biliare si ale tractului urinar
• coacazele negre ajuta la tratarea infectiilor respiratorii
• capsunile pot sa atenueze ridurile, dar si inflamatiile articulare
• celuloza din fructele de padure ajuta digestia
• au un bogat continut antioxidant
• contribuie la refacerea si sanatatea celulelor

6 - Broccoli

• multi cercetatori considera ca ajuta la combaterea cancerului de intestin
• contine sulfurafan, substanta care detoxifica organismul si previne aparitia cancerului, a bolilor respiratorii si a bolilor de inima
• consumata de mama in timpul sarcinii, previne aparitia sindromului spina-bifida, la fat
• elibereaza serotonina, o substanta existenta in creier si responsabila de starea noastra de spirit, a carei lipsa determina aparitia depresiilor
• mentine sanatatea pielii

7 - Varza

• indeparteaza problemele stomacale si indigestia. Sucul de varza, consumat zilnic pe o perioada mai lunga de timp, poate vindeca ulcerul stomacal
• are efect laxativ
• sucul de varza revigoreaza tenul si previne aparitia acneei, in cazul persoanelor cu o piele sensibila
• curata ficatul - cine nu a auzit de faimosul "tratament cu zeama de varza pentru mahmureala"?!
• intareste sistemul imunitar

8 - Morcovii

• ajuta la buna functionare a ficatului, mai ales consumati sub forma de suc
• au un bogat continut de betacaroten (pe care organismul il transforma in vitamina A, folosita la intarirea sistemului imunitar)
• protejeaza si fortifica atat sistemul respirator, cat si pe cel digestiv
• ajuta la intarirea dintilor, oaselor si parului
• betacarotenul are un efect curativ in cazul bolilor de piele, cum ar fi eczemele, dermatitele si acneea (sucul de morcov se bea zilnic, in amestec cu suc de mar)
• se crede ca imbunatatesc vederea, mai ales pe timpul noptii
• reduc riscul aparitiei cancerului
• contin zaharuri naturale, care dau energie
• maresc cantitatea de lapte, in cazul femeilor care alapteaz

9 - Carnea de pasare

• carnea de pasare este slaba, oferindu-ti astfel necesarul de proteine de origine animala, fara sa castigi kilograme in plus; proteinele ajuta la refacerea tesuturilor, a hormonilor si a enzimelor
• intareste sistemul imunitar
• previne aparitia anemiei
• contine tot complexul de vitamine B

10 - Usturoiul

• te ajuta sa lupti impotriva racelilor si a infectiilor virale
• ajuta la curatarea ficatului
• intareste sistemul imunitar
• reduce hipertensiunea arteriala
• contine sulf, care inhiba dezvoltarea tumorilor
• are proprietati decongestionante, fiind util in cazul problemelor respiratorii

11 - Mierea

• efect antiseptic
• efect energizant
• intareste sistemul imunitar
• diminueaza efectele alergiei la fan
• stimuleaza eliberarea serotoninei, care are un efect relaxant asupra psihicului
• are un bogat continut de minerale si vitamine (vitamina C si complexul de vitamine B)

12 - Soia si tofu (branza de soia)

• bogata in proteine (spre deosebire de proteinele animale, proteinele vegetale reduc hipertensiunea si nivelul colesterolului)
• cercetarile sugereaza ca soia poate preveni cancerul de san, cancerul cervical, cancerul ovarian si cancerul de prostata, boli influentate de dezechilibrul hormonal
• ajuta la reducerea simptomelor cauzate de sindromul premenstrual
• are un continut bogat in celuloza
• are un efect energizant, ajutandu-te astfel sa depasesti starile de oboseala

13 - Fructele de mango si papaya

• au un bogat continut antioxidant, de betacaroten
• intaresc sistemul imunitar
• au un puternic efect detoxifiant
• ajuta la intarirea unghiilor
• ajuta la digestie
• pot reduce balonarea si constipatia

14 - Fasolea si lintea

• contin fito-estrogeni sau estrogeni vegetali. Acestia ajuta la reglarea ciclului menstrual si indeparteaza simptomele neplacute provocate de menopauza. Sunt folosite din ce in ce mai mult in terapia de substitutie hormonala.
• contin fier, potasiu, magneziu, seleniu, calciu si acid folic
• refac flora intestinala
• reduc nivelul colesterolului
• lintea contine vitamine din complexul B, care ajuta la stabilizarea tensiunii arteriale
• au efect antiinflamator, fiind utile persoanelor care sufera de artrita reumatoida
• cercetari recente sugereaza ca reduc riscul aparitiei cancerului la san si a fibromului uterin

15 - Uleiul de masline

• contine acizi grasi esentiali, care indeparteaza tesutul adipos nedorit
• previne aparitia bolilor de inima
• reduce hipertensiunea si nivelul colesterolului din sange
• ajuta la mentinerea fertilitatii
• imbunatateste aspectul pielii prin refacerea stratului de colagen

16 - Ardeii

• au un continut bogat in vitamina C si betacaroten (mai ales ardeii capia)
• contin zinc, care intareste sistemul imunitar
• previn aparitia atacurilor cerebrale si a cancerului
• sunt energizanti
• contin magneziu, necesar pentru o buna functionare a glandei suprarenale
• contribuie la stimularea digestiei, consumarea lor fiind indicata in caz de constipatie

17 - Fructele de mare

• curata organismul de substantele toxice
• au un continut bogat in proteine
• contin potasiu, substanta cu ajutorul careia poate fi tinuta sub control tensiunea arteriala
• ajuta rinichii si sistemul nervos

18 - Semintele de floarea-soarelui constituie o sursa bogata de acizi grasi Omega-3, necesari pentru regenerarea celulelor sanatoase reduc riscul aparitiei bolilor de inima impiedica formarea cheagurilor de sange hranesc pielea si protejeaza de afectiunile reumatice ajuta la vindecarea ranilor, favorizand dezvoltarea tesuturilor tinere ajuta la buna functionare a prostatei previn constipatia si curata sistemul digestiv 19 - Nucile, migdalele, alunele contin vitamina E, care previne aparitia bolilor de inima complexul de vitamine B fortifica sistemul nervos nucile si migdalele contin calciu, care intareste oasele, parul si dintii au efect antiinflamator, reducand simptomele artritei reumatoide previn aparitia iritatiilor pielii, cum ar fi eruptiile si eczemele nucile de cocos au un continut bogat de acid folic, care, in timpul sarcinii, previne aparitia afectiunii spina-bifida la fat 20 - Ovazul imbunatateste digestia calmeaza gastritele si iritatiile stomacale reduce absorbtia carbohidratilor in sange, ceea ce stabilizeaza nivelul zaharului din sange, fiind astfel util mai ales diabeticilor previne schimbarile bruste de dispozitie poate ajuta la echilibrarea nivelului de estrogen si reduce retentia de apa in organism are un bogat continut de fier - element esential pentru sanatatea globulelor rosii din sange -, acesta prevenind aparitia anemiei stimuleza secretia hormonilor tiroidieni 21 - Spanacul contine calciu, care intareste oasele, dintii si gingiile fortifica sistemul imunitar previne si vindeca anemia previne, usureaza si vindeca starile de constipatie reduce hipertensiunea exista o posibila legatura intre consumul spanacului si imbunatatirea vederii contine magneziu si mangan, substante benefice pentru persoanele care sufera de osteoartrita 22 - Rosiile contin multa apa, ajutand astfel la hidratarea sistemului digestiv au un continut bogat in salicilati, substante asociate cu un risc redus de aparitie a bolilor de inima, prevenind cresterea vascozitatii sangelui contin licopen (substanta ce se gaseste in rosiile gatite si care previne infertilitatea masculina si cancerul de prostata) contin toate vitaminele antioxidante, plus zinc - ajutand astfel la intarirea sistemului imunitar contra infectiilor si reducand riscul aparitiei cataractei, bolilor de inima, atacurilor cerebrale si cancerului reduc inflamatia ficatului 23 - Cresonul (untisorul) contine vitamine antioxidante: betacaroten si vitaminele C si A; de asemenea, are un bogat continut de zinc atenueaza problemele respiratorii, cum ar fi racelile, guturaiul, sinuzita si infectiile faringiene reduce riscul aparitiei bolilor de inima, atacurilor cerebrale, cataractei si cancerului fierul intensifica oxigenarea sangelui si reduce anemia reprezinta un antiseptic si un antibiotic natural regleaza tensiunea arteriala si scade nivelul colesterolului din sange reduce starea de stres intareste oasele, dintii, muschii, inima si sistemul nervos benefic in afectiuni ale pielii, cum ar fi psoriazisul 24 - Iaurtul protejeaza sanatatea intestinelor si a stomacului reface flora intestinala, dupa tratamentul cu antibiotice reduce sensibilitatea persoanelor predispuse la probleme digestive si ajuta la vindecarea acestora reduce riscul osteoporozei si al infectiei cu candida; de asemenea, previne aparitia infectiilor bacteriene diminueaza nivelul colesterolului din sange  sursa avantaje.ro