Seminte, Nuci, Alune

Semintele sunt bogate in VitaminaE (antioxidant puternic) si grasimi sanatoase (mononesaturate si polinesaturate), continand insa si potasiu, seleniu, magneziu, calciu, fier, zinc, acizi grasi omega3(tin inima sanatoasa si ajuta la functionarea optima a creierului) si proteine.
Aceste contin fibre care ajuta sistemul digestiv, prevenind constipatia, scad nivelul colesterolului si tin sub control nivelul zaharului din sange.
Pentru a beneficia de toate proprietatile lor, la cele mai inalte niveluri, nucile si semintele ar trebui inmuiate in apa inainte de a fi consumate.
Imbunatatesc functiile creierului si vederea datorita profilului excelent de grasimi esentiale, vitamine si minerale ajuta mai ales in perioadele de oboseala intelectuala .
O portie de 50-70 de g de nuci, alune de padure, migdale, seminte de dovleac sau de floarea soarelui bine mestecate, impreuna cu un pahar de apa reprezinta o masa indestulatoare. E buna varierea sortimentelor consumate, pentru diversitatea de gusturi dar si de beneficiile fiecarui sortiment

Alunele de padure
- contin, magneziu, calciu, fier
- sunt bogate in vitamine B
- au un efect intens energizant.
- sunt indicate persoanelor cu probleme digestive si ale ficatului,
- ajuta in general si la prevenirea mai multor tipuri de cancer.

Arahidele
- sunt bogate in fibre, vitamine si minerale
- echilibreaza apetitul
- intareste inima
- intareste sistemul nervos
- arahidele prajite pot avea efecte neplacute, toxice chiar, asupra ficatului sau a stomacului
- arahidele proaspete previn aparitia cancerului
- lupta eficient si cu procesul de imbatranire.

Germenii de grau 

- doua linguri de germeni au 2,3 mg de vitamina E.

Migdalele
- au foarte multe flavonoide

- 28 de grame de seminte sunt echivalente cu o portie de brocoli gatit. 

- contin tocoferol, o forma de vitamina E (buna pentru piele)

- sunt bogate in vitamine, mai ales A si E

- contin proteine si fibre, fiind sarace in carbohidrati

- contin calciu, 20-25 de migdale continand aproximativ aceeasi cantitate de calciu cat un sfert de cana de lapte

- contin magneziu, mai mult decat cel din spanac si terci de ovaz, dar si cupru.
- 90% din grasimea din migdale este alcatuita din acizi mononesaturati

- antioxidantii continuti previn cancerul, bolile de inima si alte boli grave

- scad nivelul colesterolului rau

- amelioreaza durerile de stomac

- sunt bune pentru diabetici datorita indicelui glicemic scazut 

- mentin senzatia de satietate

- calciul previne osteoporoza si intareste oasele, dintii si muschii

- potasiul imbunatateste circulatia si confera mai multa energie

- fibrele previn bolile de inima, diabetul, constipatia, cancerul de colon si cel rectal

- proteinele ajuta sangele sa circule mai bine prin corp, astfel incat muschii si organele sa functioneze perfect.

- ajuta la controlul glicemiei

- reduc colesterolul rau

- reduc riscul bolilor de inima si chiar inflamatiile

- benefice pentru piele, par si unghii

- recomandate persoanelor care sufera de diabet sau de depresie

Mugurii de pin 

- 29 de grame de muguri de pin contin 2,6 mg de vitamina E

Nucile
- opt nuci pe zi mentin arterele sanatoase si previn aparitia atacului vascular cerebral

- bogate in potasiu, fosfor si magneziu

- indicate persoanelor care au probleme cu colesterolul

- indicate celor care se confrunta cu anemii ori depresii

- efecte de revitalizare a organismului.

Nucile caju
- au un continut bogat de calciu, potasiu, magneziu, fosfor, seleniu si vitamina K

- abunda in grasimi mono-saturate 

- sunt excelente in dietele de detoxifiere de primavara

- reduc riscul de obezitate, de diabet, riscul bolilor de inima, dar si cel al depresiei.

Nucile macadamia
- sunt cele mai bogate in grasimi 

- au cel mai scazut nivel de proteine

- au un continut mare de fibre, calciu, fier si potasiu

- indicate persoanelor care au probleme ale pielii sau se confrunta cu caderea parului

- contin vitamina A si acid palmitoleic(grabeste metabolismul, accelerand arderile)

Seminte de canepa 

- sursa excelenta de aminoacizi

- imbunatatesc sistemul imunitar 

- protejeaza inima de boli

- incarcate cu o lista impresionanta de nutrienti

- au un echilibru perfect intre ratiile de omega 3 si omega 6

- contin 10 aminoacizi esentiali, fiind in proportie de 30% compuse din proteina pura

- au 40% fibre, cea mai mare cantitate gasita in vreun aliment

- previn multe forme de cancer, boli de inima si Alzheimer ori Parkinson.

Seminte de chia
- pline de fibre, proteine, nutrienti si diversi antioxidanti, dar si calciu

- stabilizeaza nivelul zaharului din sange

- scade riscul de boli cardiovasculare 

- au in proportie de 34% acizi grasi omega 3

- au de 30 ori mai multi antioxidanti decat afinele

- au de 6 ori mai mult calciu decat laptele integral

- au de 3 ori mai mult fier decat spanacul

- au de 15 ori mai mult magneziu decat broccoli

- au de 8 ori mai mult omega 3 decat somonul

- au cu 50% mai mult acid folic decat sparanghelul 

- au cu 25% mai multe fibre decat inul.
- absorb foarte multa apa si se maresc in stomac mentinand senzatia de satietate
- doua lingurite furnizeaza organismului aproximativ 7 grame de fibre, 4 grame de proteine, 205 miligrame de calciu, 5 grame de omega 3, plus alte vitamine, minerale si antioxidanti. 

- au un indice glicemic mic 

- sunt recomandate persoanelor care sufera de diabet

- ajuta la scaderea nivelului de colesterol

- intaresc sistemul imunitar 

- grabesc regenerarea celulelor.
- nu sunt recomandate pentru persoanele care au o tensiune arteriala mica, deoarece pot agrava afectiunea. 

- incetinesc absorbtia de carbohidrati si ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange.  

Seminte de dovleac
- bogate in proteine, fier si zinc

- sunt o sursa excelenta de magneziu

- stabilizeaza nivelului de zahar din sange

- ajuta la construirea unor oase mai puternice 

- reduce stresul

- au multi fitosteroli care amelioreaza simptomele prostatei marite si dificultatile in urinare

- previn declansarea cancerului de prostata la barbati

- bogate in omega 3 si zinc

- reduc procesele inflamatorii, artrita si osteoporoza

- stabilizeaza nivelului de colesterol

- imbunatateste sistemul imunitar 

- lupta impotriva cancerului

- sunt o sursa excelenta de magneziu

- au un continut mare de uleiuri

- inlatura parazitii intestinali

- ajuta in unele afectiuni ale stomacului

- ar trebui consumate pe stomacul gol sau intre mese

Seminte de floarea soarelui

- 29 g de seminte prajite contin 7,4 mg de vitamina E si are 165 de calorii 

- 29 g de ulei de floarea soarelui contine 5,6 mg de vitamina E si are 120 de calorii

- au cocteilul perfect de fitochimicale pentru a ajuta in pierderea kilogramelor

- fac posibila o buna digestie

- bogate in acid folic

- contin grasimi bune, vitamina E, seleniu si cupru, elemente esentiale pentru o inima sanatoasa si pentru prevenirea distrugerii celulare

- ajuta la inlaturarea stresului
- intaresc sistemul cardiovascular si pe cel nervos
- sunt bogate in vitamine din complexul B, in vitamina A si in minerale precum magneziul, fierul sau potasiul, au un continut mare de seleniu si zinc.

Semintele de in
- bogate in acizi grasi omega-3, proteine si fibre

- scad colesterolul

- lupta impotriva bolilor de inima

- previn aparitia artritei si chiar a Parkinsonului 

- inlatura crampele menstruale 

- lupta cu infertilitatea  

- reduc aspectul neplacut al celulitei

- alina durerile de incheieturi 

- grabesc recuperarea dupa antrenamente fizice intense 

- regleaza digestia datorita continutului de fibre si grasimi esentiale

Seminte de papaya
- sunt pline de acid oleic si palmitic

- previn cancerul 

- detoxifica ficatul

Seminte de susan
- sunt bogate in calciu, magneziu, fier, zinc, vitamina B1 si fosfor

- micsoreaza tensiunea 

- previn afectarea ficatului de catre diverse toxine

- previn artrita, astmul, migrenele, durerile asociate ciclului menstrual, neplacerile menopauzei si ale osteoporozei

Trucuri pentru sesiunile de examene

Din alimentatia zilnica nu trebuie sa lipseasca:
- cerealele;
- grau;
- porumb;
- ovaz;
- laptele;
- iaurtul;
- soia;
- stafide;
- curmale;
- smochinele;
- fructele uscate;
- pestele;
- salatele de cruditati.

Vitamina B contine colina si ajuta in memorarea datelor, numelor, numerelor de telefon. In plus ajuta in eliminarea colesterolului rau.
O gasim in:
- galbenus;
- ficat;
- drojdie de bere;
- grau incoltit.

Dimineata si inainte de examene:
Un pahar de apa cu o lingurita de miere si doua lingurite cu suc de lamaie.

De trei ori pe zi:
Scortiosoara praf, 3 lingurite la o cana de apa clocotita. Se indulceste cu miere poliflora.

Pentru un "exces" de memorie:
- suc de anans;
- afine ( 2, 3 pahare pe zi);
- o banana pe zi, cat mai coapta;
- coji de banane cu un mililitru de macerat de ginko biloba;
- morcovi cu lamaie si ulei;
- varza cruda;
- nuci.

Necesar de retinut!
- multa odihna (respectati orele de somn);
- pauze de relaxare;
- plimbari in aer liber;
- mese la ore fixe.

Alimentatie care ajuta in procesul concentrarii

Scurt:

- seminte de floarea soarelui;
- spanac;
- peste;
- mere;
- banane;
- grepfruit;
- kiwi;
- portocale;
- lamai;
- pulbere de mesteac (3 lingurite pe zi cu o cana de apa);
- rozmarin cu salvie (combat oboseala, sporesc capacitatea de memorare);
- o jumatate de ceapa pe zi (imbunatateste compozitia de oxigen a creierului);
- varza cruda;
- morcovi.

10 cerinte simple pentru o memorie de invidiat

1)  OXIGEN

2) GLUCOZA

3) FIER (spanac, radacinoase, fasole, nuci, carne de pui, produse cerealiere fortificate)

4) POTASIU =>ajuta in absorbtia lecitinelor (peste, carne de pui, fructe precum bananele, caisele, prune uscate, legume precum rosiile si cartofii)

5) VITAMINE (legume, fructe, cereale)

6) ATENTIE

7) EXERCITII DE MEMORIE (organizarea informatiei, conexiuni, repetitii, concentrari pe idei)

8) FARA STRES (plimbari, meditatie)

9) SOMN

10) MOTIVATIE

Pentru atentie, memorie si concentrare part2

Zilnic:
-pulbere de mesteacan, 3lingurite/zi cu o cana de apa;
-rozmarin+salvie =>combat oboseala si maresc capacitatea de memorare;
-o jumatate de ceapa/zi =>imbunatateste compozitia de oxigen a creierului;
-un pahar cu apa cu o lingura de miere si doua de suc de lamaie =>dimineata;
-alimente marine(peste,scoici,creveti,etc.);
-organe(ficat,rinichi,inima,creier);
-carne slaba de pasare;
-galbenus de ou;
-germeni de grau;
-fructe (kiwi,ananas,banane,citrice,pepene galben);
-legume (morcovi, varza, legume cu frunze verzi);
-cereale integrale (paine neagra, secara, graham);
-lactate (chefir, iaurt, lapte batut, branza de vaci);
-fasole uscata;
-seminte de floarea soarelui si de dovleac;
-migdale;
-alune prajite;
-nuci;
-susan;
-curmale;
-smochine;
-stafide;
-2 linguri de ulei de porumb dimineata si seara;
-cure de drojdie proaspata de bere (1 sau 2 lingurite pe zi);
-un pahar de suc de ananas pe zi;
-o banana pe zi =>reface energia consumata prin efort intelectual;
-salata de morcovi cu lamaie si ulei;
-salata de varza cruda;
-nuci;
-frunze de papadie.

Se evita:
-fiertul;
-prajitul;
-coptul;
-slanina;
-carnea de porc;
-afumaturile;
-alcoolul;
-tutunul.

Pentru imbunatatirea memoriei:
-complex de vitamina B;
-vitaminele C si E;
-mangan => se gaseste in cereale integrale, nuci,mazare,sfecla,vegetale cu frunze verzi;
-colina;
-inozitol;
-L-carnitina.
-coji de banane cu un mililitru de macerat de gingko biloba;

Pentru atentie, memorie si concentare

Alimente si plante:
-oua;
-somon,sardine,mackerel,herring => contin cei trei acizi grasi omega. Sardinele contin choline, o chimicala care ajuta la pastrarea memoriei;
-soia, suplimente sau lapte;
-Gingko Biloba;
-ceai verde;
-salvie;
-rozmarin;
-complex de vitamina B =>in soia, mazare,oua,ficat;
-fier =>carne,fasole, cereale fortificate,spanac, radacinoase,nuci,carne de pui;
-glucoza;
-potasiu =>ajuta la absorbtia lecitinelor. Se gaseste in: peste,carne de pui, fructe(banane,caise,fructe uscate), legume(rosii,cartofi);
-spanac =>incetineste deteriorarea creierului;
-ulei de masline;
-usturoi;
-suc de struguri;
-afine =>ajuta coordonarea si echilibrul, memoria si aptitudinile motorii;
-cereale integrale => contin vitaminele C si B6;
-orez brun =>contine vitamine si magneziu;
-cacao cu lapte => ajuta neuronii sa faca fata stresului cocgnitiv. Aceasta bautura este de 2 ori mai puternica decat vinul rosu, de 3 ori mai buna decat ceaiul verde, cu un continut in oxidanti decat ceaiul verde.
-galbenus de ou,alune,germeni de grau, peste, lactate,varza,spanac,broccoli,salata =>contin acetilcolina care ajuta la memorie si la miscarea voluntara a muschilor.
-paste,legume,cartofi,cereale =>ajuta in productia de serotonina;
-lactate,carne,peste,fasole,nuci,soia =>ajuta in secretia de dopamina;
-uleiuri vegetale,morcovi,vitamina E, spanac,caise,citrice =>pentru neuroni;
-65% din hrana trebuie sa fie fructe,verdeturi,nuci,leguminoase,miere si 35%vanat usor, oua, peste, moluste, crustacee;
-3grasimi care stimuleaza creierul: acid docosahexaenoic(DHA) se gaseste in fructele de mare si in peste / EPA se gaseste in peste sau untura de peste / acid linoleic se gaseste in verdeturi,nuci,seminte de in;
-dimineata lapte, la amiaza proteine (peste gras), seara prune uscate;

Pentru protectia celulelor nervoase si a vaselor de sange:
-afine =>antioxidante, actioneaza asupra tensiunii arteriale;
-legume cu frunze inchise la culoare =>antidementa, contin homocisteina. Exemple: sfecla mangold si varza verde;
-somon,sardine,hering =>anti depresie si schizofrenie;
-spanac =>anti probleme cu sistemul nervos si anti deficiente de memorie;
-suc de struguri =>anti imbatranire;
-grau integral si orez brun =>pentru sanatatea cognitiva;
-pudra de cacao;
-fructe oleaginoase(migdale, nuci) =>reduc colesterolul, bogate in antioxidanti;
-ulei de masline =>anti radicali liberi;
-usturoi =>impiedica imbatranirea prematura.